Top 10 des bienfaits du thé
Si l’on vous demandait de choisir, là, maintenant, sans hésitation, une boisson qui soit à la fois délicieuse et bonne…
Culture café & thé
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Qu'est-ce que le café d'expérience ?
Avec le café, tout est une histoire de découverte et de savoir-faire : terroir, origine, traitement, torréfaction, notes aromatiques… Aujourd’hui, on…
Tout savoir sur le maté, son histoire et ses bienfaits
Connu depuis des milliers d’années en Amérique Latine, le Maté fait partie intégrante du patrimoine local. Une boisson synonyme de…
Qu'est-ce que le café de forêt ?
D’ici à 30 ans la moitié des surfaces dédiées à la culture du café dans le monde seront inutilisables. En…
Comment déguster un thé ?
Le thé est un produit gourmet incontournable des cultures européennes et orientales. Il s’est même imposé sur nos tables comme…
Tout savoir sur le Coffea stenophylla, la nouvelle variété de café
Le monde du café ne cesse d’évoluer et de se renouveler avec l’apparition de nouvelles variétés. Aujourd’hui, nous sommes ravis de vous…
Qu’est-ce que la roue des arômes dans le café ?
La roue des arômes est un outil utilisé par les amateurs de café et les professionnels pour identifier les différents…
Qu'est-ce que le café bio ?
S’orienter vers un café bio est un vrai choix de vie. Aujourd’hui, l’engouement des consommateurs pour le bio est indéniable…
Quels sont les terroirs des cafés du Kenya ?
Ce mois-ci, direction le Kenya, deuxième pays producteur africain de café après l’Ethiopie, pour vous faire découvrir 3 cafés de spécialité. Ces…