Qu'est-ce que l'ube latte ?

La racine violette qui séduit les coffee shops

D’où vient l’ube ?

Originaire des Philippines, l’ube est utilisé depuis des siècles dans la cuisine locale. Il est traditionnellement incorporé dans des desserts comme le « halo-halo », un dessert glacé emblématique. Plus récemment, il s’est imposé dans les coffee shops asiatiques et occidentaux, séduisant par son originalité et ses bienfaits nutritionnels.

Quel goût a l’ube ?

L’ube offre une saveur douce et légèrement sucrée, rappelant un mélange entre la vanille, la noisette et la patate douce. Son arôme délicat le rend idéal pour les boissons chaudes, les pâtisseries et même certaines préparations salées.

Qu’est-ce que la boisson ube ?

L’ube latte est une boisson gourmande et naturelle, préparée à partir de poudre d’ube mélangée à de l’eau chaude et du lait. Son goût subtil entre noisette et vanille, sa texture onctueuse et sa couleur violette en font une boisson aussi délicieuse qu’instagrammable.

Comment préparer un Ube Latte ?

L’ube : une tendance montante face au matcha

Un goût unique et un prix attractif

L’ube est une alternative naturelle et gourmande aux ingrédients classiques des desserts et boissons. Son goût doux et subtil entre vanille et noisette le rend parfait pour être incorporé dans des glaces, des crèmes, des pâtisseries et même des plats salés. Mais l’ube ne séduit pas uniquement par sa saveur : son prix en fait aussi une option très intéressante.

Contrairement au matcha, qui peut coûter plus de 100 euros le kilo, la poudre d’ube est bien plus abordable, avoisinant les 12 euros le kilo. Cette différence de prix rend l’ube accessible à un plus grand nombre de consommateurs, tout en offrant une alternative tout aussi esthétique et savoureuse.

Tout comme le matcha, la poudre d’ube se mélange à de l’eau chaude et s’incorpore facilement dans diverses préparations culinaires. Son faible coût, combiné à sa richesse nutritionnelle et à sa couleur violette intense, pourrait bien en faire la prochaine grande tendance des coffee shops et des cuisines du monde entier.

Les bienfaits nutritionnels de cette boisson violette

L’ube ne se contente pas d’être visuellement attrayant et savoureux, il possède également de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Riche en nutriments essentiels, il constitue un excellent ajout à une alimentation équilibrée, offrant des bienfaits à la fois digestifs, antioxydants et énergétiques.

L’ube, cette racine violette venue des Philippines, s’impose comme une tendance incontournable dans les coffee shops et les cuisines du monde entier. Avec son goût unique, ses multiples bienfaits et sa couleur très photogénique, il pourrait bien détrôner le matcha comme boisson préférée des amateurs de nouvelles saveurs. Que ce soit sous forme de latte, de dessert ou d’ingrédient culinaire, l’ube a de beaux jours devant lui !