COMMENT CULTIVER VOTRE CAFÉIER À LA MAISON ?

QU’EST-CE QU’UN CAFÉIER ?

Le caféier est un arbre tropical de la famille des Rubiacées, qui produit des fleurs blanches qui, après floraison, se transformeront en cerises de café. Les grains de café sont contenus dans les cerises de café.

Chez vous, il ne peut se cultiver qu’en pot ou en bac. Il peut même devenir une parfaite plante d’intérieur ! Même s’il ne fleurit pas, ses feuilles ovales d’un joli vert brillant en font une plante décorative dans nos appartements ou maisons.

QUAND FAIRE POUSSER DU CAFÉ ?

Le pouvoir de germination des graines de caféier régresse avec le temps :

• 95 % si elles sont conservées moins de 3 mois,
• 75 % après 3 mois,

• 25 % au bout de 9 mois,
• et devient nul au bout de 15 mois. 

Nous vous conseillons de conserver vos graines de caféier à 15 °C dans des sachets sous vide. Cette astuce permettra de prolonger le pouvoir de germination maximal jusqu’à 6 mois.

LES ÉTAPES POUR FAIRE POUSSER DU CAFÉ CHEZ VOUS AVEC DES GRAINES DE CAFÉ

Procurez-vous des graines de caféier 

Jardinerie ou commerces spécialisés (notamment en ligne) vous permettront de vous procurer des graines de caféier idéales pour commencer à avoir un plan de café chez vous.

Toutefois, vous devez décider quelle variété de café, vous souhaitez faire pousser chez vous. Deux choix s’offriront alors à vous : le coffea arabica (caféier d’arabie) ou canephora (arabusta).

Plantez et semez les graines de café 

1. Faites tremper les graines de café dans de l’eau pendant 24 heures.
2. Une fois la journée passée, remplissez un pot avec du terreau classique et enterrez les graines à environ 1 cm de profondeur (une ou plusieurs graines par pot).
3. Placez vos semis dans un endroit chaud, puis à température ambiante.

LES ÉTAPES POUR FAIRE POUSSER DU CAFÉ CHEZ VOUS AVEC DES CERISES DE CAFÉ

Si vous avez de la chance, votre torréfacteur peut aussi vous fournir en cerises de café. On vous explique.

Procurez-vous des cerises de café

Vous pouvez voir directement avec votre torréfacteur pour obtenir des cerises de café. Autre solution : certaines jardineries, notamment en ligne, pourraient aussi en proposer. Des sites participatifs de jardinage peuvent aussi vous aider à vous en procurer.

Une cerise de café contient généralement 2 grains (sinon, on nomme cela un “caracoli” ou “Pea Berry”). Elle est également constituée de la peau, de la pulpe, du mucilage, puis de la parche : c’est la couche dure qui enveloppe les grains de café.

Préparez les cerises de café pour les cultiver

Il va falloir ouvrir vos cerises de café. Enlevez la peau, la pulpe, le mucilage, et la parche, pour ne laisser apparaître que les grains de café.

Plantez les grains de café

Pour planter vos grains venant de vos cerises de café, vous pouvez varier les techniques :

• planter vos grains de café directement en terre
• faire tremper vos grains de café dans de l’eau pendant 24 h, avant de le mettre en terre.
• Remplissez un pot avec du terreau classique et enterrez les graines à environ 1 cm de profondeur (une ou plusieurs graines par pot).
• Placez vos semis dans un endroit chaud, puis à température ambiante.

NOS CONSEILS POUR FAIRE POUSSER DU CAFÉ

Quel pot utiliser pour planter son caféier ?

Une multitude de pots existe sur le marché comme celui en terre cuite ou encore en plastique. La matière n’a pas d’incidence sur la culture de votre caféier. En effet, l’élément qui va être important est sa contenance.

Nous vous conseillons de privilégier un contenant plus haut que large et troué au fond. Cela permettra notamment à l’eau de bien s’évacuer quand vous l’arroserez.

De plus, vous devez disposer au fond de votre pot des billes d’argile. Cela facilitera le drainage pour bien cultiver votre caféier.

Quelle exposition pour son caféier ? 

Pour grandir, le caféier doit être exposé à une luminosité très forte. Cependant, il faut faire attention au soleil brûlant qui passe par votre fenêtre. Nous vous conseillons de couvrir vos fenêtres lors des heures les plus chaudes.

D’autre part, vous pouvez aussi le faire pousser dans une pièce lumineuse, mais sans soleil.

Par ailleurs, le caféier est très sensible aux courants d’air, il faut donc les éviter. 

Quelle température pour son caféier ? 

Cet arbre nécessite une température constante entre 18 et 25 °C. Le caféier doit d’abord être planté dans un endroit chaud, avant d’être placé à température ambiante.

Exposé à une température inférieure à 13 °C, il risque de perdre rapidement toutes ses feuilles.

Dans quels types de terres planter son caféier ? 

Le caféier peut être planté dans un terreau classique.

Si vous souhaitez rempoter votre caféier, utilisez un terreau acide.

À quelle période faut-il l’arroser ? 

Sa période de croissance se situe d’avril à septembre. Durant cette période, il faut vous assurer que le terreau reste humide, mais pas détrempé. Pour cela, il vous suffit de poser votre pot dans une soucoupe remplie de billes d’argile. Ensuite, versez de l’eau dans la soucoupe pour assurer une bonne humidité !

Par la suite, arrive la période de repos qui dure d’octobre à mars. Pendant celle-ci, il vous suffira de l’arroser une fois par semaine. Cela sera largement suffisant !

Doit-on donner de l’engrais à son caféier pour le faire pousser ?

Le caféier est une plante gourmande en engrais. 

Vous pouvez notamment en utiliser d’avril à septembre-octobre. Privilégiez un engrais liquide toutes les deux semaines.

Le caféier doit-il être taillé ? 

Vous ne le saviez peut-être pas, mais si vous laissez pousser votre caféier, il peut atteindre jusqu’à 10 mètres de haut ! D’où la nécessité de tailler votre caféier.

Vous pouvez couper la tête de l’arbre ou tailler les extrémités à la fin du printemps ou au début de l’été pour limiter son développement vertical et l’inciter à développer des branches latérales.

Quand et comment rempoter son caféier ? 

Votre caféier peut être rempoté tous les ans ou tous les deux ans. Attention, vous devez le rempoter en prenant compte de sa taille. De plus, il vous faudra utiliser un terreau acide.

Si celui-ci a beaucoup poussé, il se peut que vous soyez en difficulté pour le rempoter. Si vous êtes dans ce cas, il vous suffira de faire un surfaçage. Vous devrez alors ôter le substrat sur une dizaine de centimètres et ajoutez du terreau neuf.

COMMENT VOTRE CAFÉIER VA-T-IL POUSSER ?