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Comment entretenir son moulin à café ?
Rédigé par Anne-Sophie
L’entretien de votre moulin à café est primordiale. Cette étape vous permet notamment d’assurer le rendu en tasse de votre café. Accompagné de notre championne Barista Charlotte Malaval, on vous explique comment entretenir votre moulin, étape par étape.
POURQUOI ENTRETENIR SON MOULIN À CAFÉ ?
Pour garder toute la complexité des arômes de votre café, il est primordial d’entretenir également votre moulin. Afin que les grains de cafés ne deviennent pas rances en entrant au contact des particules et huiles déposées sur les meules.
Pour bien entretenir votre moulin et ses meules certains produits seront nécessaires, tels que : une brosse et du grind.
Il est aussi important de nettoyer la trémie de votre moulin tous les jours pour retirer la graisse du café.
Notre championne Barista Charlotte Malaval vous montre comment procéder en vidéo.
Le guide en vidéo
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Bonjour, nous possédons une magnifica start et il est impossible de retirer le broyeur pour le nettoyer. La position de celui-ci ne nous permet pas de le retirer en appuyant sur les deux parties latérales rouges. Il est positionné à la verticale contrairement à la précédente machine pour lequel il était incliné et nous pouvions le retirer en pincant et en l’extrayant simplement. Pouvez-vous nous aider, je peux vous adresser une photo.
Cordialement
Bonjour,
Désolée pour cette réponse très tardive.
Avez-vous trouvé une solution pour votre machine ?
N’hésitez pas à contacter le SAV Delonghi au 0970 809 131.
Bonne journée
Lucie