Visite chez Caffé Vergnano : une torréfaction italienne
Caffé Vergnano, c’est un peu de dolce vita dans quelques grains de café ! Cette torréfaction, la plus ancienne d’Italie,…
Rencontres
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Visite chez Bialetti : l'inventeur de la Moka Express
Il suffit de prononcer le nom de Bialetti pour que la majorité des Français pense café ! Évidemment, la marque…
Visite chez Kawa : un torréfacteur parisien passionné
C’est au cœur de Paris dans les locaux de Kawa que nous avons fait la rencontre d’Alexis Gagnaire, co-fondateur de l’entreprise.…
Portrait de chef : Nina Métayer, meilleure chef pâtissière du monde
Nina Métayer vient tout juste d’être sacrée meilleure pâtissière du monde par l’Union internationale des boulangers et pâtissiers. Première femme à obtenir cette récompense, elle…
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Visite chez Maison Taillefer : tout l'art de la gourmandise
Fleuron de l’épicerie fine à la française, Maison Taillefer nous ouvre ses portes pour découvrir tous ses secrets de fabrication.…
Visite chez Café Michel : l'expérience café en grains
Café Michel est une entreprise basée à Pessac qui soutient l’agriculture biologique et le commerce équitable. Cette SCOP (société coopérative…
Visite chez George Cannon : le spécialiste du thé haut de gamme
Connaissez-vous George Cannon ? Cette marque de thé haut de gamme âgée de 123 ans semble pourtant très confidentielle. C’est…
Visite chez Café Destination : la marque de café Bio
Le café Destination est incontournable chez MaxiCoffee. Particulièrement impliquée dans le bio depuis sa création, Destination propose plus qu’un simple…
Visite chez Dammann Frères : une histoire de famille
C’est l’une des plus anciennes maisons de thé françaises. Discrète, l’entreprise traverse les époques et se renouvèle sans cesse, portée…