Tout droit venu d’Asie, le dalgona coffee est la boisson qui fait grand bruit sur les réseaux sociaux. Déclinée aussi sous forme de latte, cette boisson peut être tour à tour rafraîchissante et délicieusement gourmande. Pour réaliser la recette du dalgona coffee, on vous explique toutes les étapes à suivre.
C’est quoi le dalgona ? Ce mélange se compose de café instantané, de sucre, de lait et d’eau. Ces ingrédients vont former une mousse de café moelleuse et légère, qui flotte comme un doux nuage de lait dans un verre de lait glacé ou de lait chaud.
Son goût sucré vous donnera envie de le reproduire à la maison et de l’essayer. Plus surprenant qu’il n’y parait, nous devons son essor au coronavirus, puisqu’elle est apparue lors de la pandémie. Le nom de cette boisson s’est tellement répandue, qu’elle a été surnommée “le café de quarantaine”.
Vous souhaitez dès à présent réaliser la recette du café dalgona ? Nous allons voir aujourd’hui comment la réaliser. Suivez les étapes ci-dessous et plus qu’à déguster.
Comment préparer un dalgona coffee ?
Cette recette fait partie des recettes classiques MaxiCoffee. Toutefois, nul besoin ici de machine à café spécifique ! Il vous suffira de suivre la recette.
min.
pers.
Ingrédients
Votre café soluble préféré
Lait entier (quantité souhaitée)
3 cuillères à café de sucre en poudre
Des glaçons
De l’eau chaude ou froide
Matériel
1 grand verre
1 fouet ou un batteur électrique
1 petit saladier
Préparation
Etape 1Dans un petit saladier, ajoutez 3 cuillères à café de sucre en poudre, 3 cuillères à café d’eau froide et 3 cuillères de café moulu.
Etape 2Battez énergiquement avec un fouet jusqu’à obtention d’une jolie crème de café fouetté. Réservez.
Etape 3Positionnez les glaçons dans le verre.
Etape 4Versez le lait froid par-dessus.
Etape 5Enfin, versez votre mélange café sur le dessus du verre. Dégustez !
Etape 1
Dans un petit saladier, ajoutez 3 cuillères à café de sucre en poudre, 3 cuillères à café d’eau froide et 3 cuillères de café moulu.
Etape 2
Battez énergiquement avec un fouet jusqu’à obtention d’une jolie crème de café fouetté. Réservez.
Etape 3
Positionnez les glaçons dans le verre.
Etape 4
Versez le lait froid par-dessus.
Etape 5
Enfin, versez votre mélange café sur le dessus du verre. Dégustez !
1 / 5
Les astuces MaxiCoffee pour plus de gourmandise
Les déclinaisons du dalgona coffee sont infinies. Si vous souhaitez le personnaliser, rien de plus simple ! Vous pouvez ajouter par exemple une cuillère à café de cacao (dalgona mocha), une pincée d’épices comme le chai masala à votre café fouetté pour un mélange savoureux.
La Shopping list
Café lyophilisé – Mambo – Green Lion Coffee (25 sticks)
Vous savez maintenant comment réaliser facilement et rapidement la recette du dalgona coffee. N’hésitez pas à faire un tour sur nos autres articles pour découvrir nos autres types de cafés, ou encore nos recettes hivernales ou plus estivales !
