L’espresso martini est un cocktail sophistiqué, qui marie harmonieusement la puissance de l’expresso à la douceur de la vodka, sublimé par de la liqueur de café et une touche de sirop de sucre. Cependant, d’autres versions existent. Découvrez la version de l’espresso martini à la poire et laissez-vous surprendre par ce cocktail revisité qui épatera tous vos invités.
La recette de l’espresso martini à la poire est une recette signature. Les recettes signatures sont des recettes originales imaginées par les baristas de chez MaxiCoffee.
Qu’est-ce qu’un expresso martini ?
L’expresso martini est un cocktail café qui marie un expresso, de la vodka, de la liqueur de café et du sirop de sucre. Réalisé au shaker, il est reconnaissable à la délicate mousse que vous trouverez sur le dessus et aux trois grains de café qui servent de décoration.
Qui a inventé le cocktail café espresso martini ?
La création de ce cocktail emblématique remonte à 1983 dans le quartier de Soho à Londres. Il aurait été inventé par un mixologue, britannique, Dick Bradsell alors qu’il travaillait au Fred’s Club. Une cliente lui fit une demande particulière : une boisson qui la réveillerait tout en lui procurant un effet euphorisant.
Installé près d’une machine à café, Bradsell eut l’idée de marier la vodka à du café fraîchement extrait. Sa création, initialement baptisée « vodka expresso », gagna rapidement en popularité dans les bars londoniens des années 1980.
Pourquoi l’espresso martini porte-t-il ce nom alors qu’il contient de la vodka ?
#1
« L’espresso »
C’est l’ingrédient vedette qui donne au cocktail son caractère unique et son nom. La combinaison du café et de la vodka crée une boisson énergisante et élégante.
#2
« martini »
Il fait référence au verre emblématique en forme de V dans lequel le cocktail est servi, typique des martinis classiques. De nombreux cocktails modernes utilisent ce terme pour évoquer une certaine sophistication, même s’ils ne contiennent pas de gin ou de vermouth, les ingrédients traditionnels du Martini.
Pourquoi 3 grains de café dans l’espresso martini ?
Les trois grains de café qui décorent traditionnellement l’expresso martini symbolisent le savoir-faire artisanal des mixologistes.
Quelle vodka pour réaliser un espresso martini ?
Pour réaliser la version classique du cocktail expresso martini, misez sur une vodka de qualité supérieure, qui sublimera naturellement un café torréfié.
Quel verre utiliser pour réaliser la recette de l’espresso martini ?
Le verre à martini reste la référence absolue pour servir ce cocktail avec élégance. Sa forme conique distinctive a d’ailleurs donné son nom à ce cocktail café à base de liqueur de café.
Avant le service, refroidissez-le au congélateur pendant 15 minutes ou remplissez-le de glaçons quelques instants. Cette étape garantira une température optimale à la dégustation.
Comment faire un espresso martini à la poire ?
10 min.
Moyen
1 pers.
Ingrédients
2 cl de vodka à la poire
1 paquet de votre café en grain préféré
2 cl de Baileys Irish Cream
10 glaçons
Matériel
1 machine expresso, manuelle ou automatique, ou 1 cafetière
1 shaker
1 mixeur plongeant
2 tasses
1 récipient
1 verre pour la présentation
Préparation
Etape 1Dans 2 tasses distinctes, servez 2 expressos.
Etape 2Transvasez un des expressos dans votre shaker, avant d’y verser la vodka.
Etape 3Ajoutez 10 glaçons et secouez énergiquement le tout, avant de placer le tout dans le verre à martini.
Etape 4Faites mousser l’autre expresso avec le Baileys dans un récipient, grâce au mixeur plongeant.
Etape 5Sur votre préparation qui se trouve déjà dans le verre à martini, versez la crème de Baileys.
Etape 6Dégustez !
Etape 1
Dans 2 tasses distinctes, servez 2 expressos.
Etape 2
Transvasez un des expressos dans votre shaker, avant d’y verser la vodka.
Etape 3
Ajoutez 10 glaçons et secouez énergiquement le tout, avant de placer le tout dans le verre à martini.
Etape 4
Faites mousser l’autre expresso avec le Baileys dans un récipient, grâce au mixeur plongeant.
Etape 5
Sur votre préparation qui se trouve déjà dans le verre à martini, versez la crème de Baileys.
Etape 6
Dégustez !
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L’Astuce MaxiCoffee pour plus de gourmandise
Si vous n’aimez pas la poire, vous pouvez évidemment remplacer la vodka à la poire par de la vodka classique sans arômes ajoutés.
Vous savez désormais comment préparer un expresso martini. Ce cocktail café à la vodka et à l’expresso est facile à préparer et vous permettra d’épater vos invités en fin de soirée. Si vous souhaitez tester d’autres boissons, découvrez toutes nos recettes cafés sur notre blog.
