Envie d’un moment de douceur avec une boisson chaude et gourmande ? Le cappuccino chocolat est une variante irrésistible du classique italien, alliant l’intensité du café à la douceur du chocolat. Découvrez une recette simple pour préparer cette boisson réconfortante chez vous, idéale pour vos pauses cocooning.
Qu’est-ce qu’un cappuccino chocolat ?
Le cappuccino est une boisson italienne emblématique composée d’un tiers d’expresso, d’un tiers de lait chaud et d’un tiers de mousse de lait. Cette combinaison parfaite donne une texture onctueuse et une saveur équilibrée. Le cappuccino chocolat est ainsi une version encore plus gourmande !
Comment faire un bon café cappuccino chocolat ?
Pour réussir un cappuccino chocolat, il est essentiel d’utiliser des ingrédients de qualité. Un expresso bien extrait, un lait entier pour une mousse onctueuse et un chocolat en poudre ou fondu de bonne qualité transformeront votre préparation en une véritable expérience barista.
Comment s’appelle un cappuccino avec du chocolat ?
Un cappuccino agrémenté de chocolat est souvent appelé mocha cappuccino ou mocaccino. Il s’agit d’une délicieuse fusion entre le café, le lait et le chocolat, parfaite pour les amateurs de saveurs sucrées.
Comment préparer un cappuccino maison chocolat ?
10 min.
Facile
1 pers.
Ingrédients
1 dose d’expresso (30 ml)
150 ml de lait entier ou végétal (selon vos préférences)
1 à 2 cuillères à café de chocolat en poudre (non sucré de préférence) ou 15 g de chocolat noir fondu
Matériel
Une machine à café ou une cafetière expresso
Un mousseur à lait ou une buse vapeur
Une grande tasse
Préparation
Etape 1Faites chauffer une petite quantité de lait et mélangez-y le chocolat en poudre ou le chocolat fondu jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
Etape 2À l’aide de votre machine, préparez un expresso bien chaud et réservez.
Etape 3Faites chauffer le lait restant et utilisez un mousseur ou une buse vapeur pour créer une mousse dense et légère.
Etape 4Dans une tasse, versez la préparation au chocolat, ajoutez l’expresso, puis complétez avec le lait chaud en terminant par une couche généreuse de mousse. Dégustez !
Etape 1
Faites chauffer une petite quantité de lait et mélangez-y le chocolat en poudre ou le chocolat fondu jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
Etape 2
À l’aide de votre machine, préparez un expresso bien chaud et réservez.
Etape 3
Faites chauffer le lait restant et utilisez un mousseur ou une buse vapeur pour créer une mousse dense et légère.
Etape 4
Dans une tasse, versez la préparation au chocolat, ajoutez l’expresso, puis complétez avec le lait chaud en terminant par une couche généreuse de mousse. Dégustez…
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Quel chocolat en poudre choisir ?
Pour un cappuccino maison chocolat réussi, le choix du chocolat en poudre est essentiel. Privilégiez un chocolat en poudre de qualité, idéalement non sucré, comme le cacao 100% pur.
La Shopping list
Chocolat en poudre – Pur Cacao Maigre bio et Commerce équitable – Destination (250 g)
Le cappuccino maison chocolat est une boisson parfaite pour les amateurs de café et de chocolat. Facile à préparer, il allie intensité et douceur pour un moment de pur plaisir. N’hésitez pas à personnaliser votre recette avec vos ingrédients préférés et à transformer votre pause café en un instant gourmand et convivial. Alors, prêt à vous lancer ?
