Qu'est-ce que le café bio ?

La culture Bio avant tout !

Un café bio, c’est d’abord une culture biologique, régie par plusieurs règles, à commencer par la surveillance du sol. Il doit être exempt de traces d’engrais et de pesticides depuis 5 ans. Pour cela, les producteurs de café bio utilisent un compost fait, entre autres, avec de la pulpe de la cerise de café, des feuilles et branches du caféier : rien ne se perd dans le café !

De la terre à la tasse

Le café bio est certifié à la production dans son pays d’origine, mais aussi à la diffusion dans le pays de consommation. De la plantation à la coopérative, son extraction et son transport doivent rentrer dans les clous du bio ! Il est notamment stocké dans des sacs de jute par des moyens exclusivement naturels.

Et c’est pour la bonne cause !

Le café en grain bio, c’est bien. Le café bio ET équitable, c’est mieux ! On entend par café équitable un café dont la vente assure une juste rémunération à des producteurs des pays en voie de développement afin qu’ils puissent accroître leur activité à long terme et améliorer leur niveau de vie. 

Trop souvent, ces producteurs ne peuvent pas vivre de leur travail : le commerce équitable leur permet de recevoir un prix supérieur par rapport aux prix des bourses de matières premières. Respecter l’environnement et les conditions de travail des artisans et producteurs locaux, c’est tout l’avantage de consommer un café bio et équitable.

Le contrôle du café biologique

L’agriculture biologique répond à un cahier des charges strict et reste contrôlée par plusieurs organismes certifiés tels qu’Ecocert, Qualité France ou encore Biogarantie.

Plusieurs labels attestent également de la reconnaissance officielle des produits issus de l’agriculture biologique ou équitables : comme le label AB, sans doute l’un des plus connus, ou le label Max Havelaar, qui représente aujourd’hui plus de 80% du commerce équitable dans le monde.

Quel est le goût du café bio ?

Une fois un café biologique moulu, on vous met au défi de le différencier d’un café non biologique. Pourquoi ? Parce que le goût est le même, voire meilleur ! Alors, qu’attendez-vous pour vous y mettre ?

Un exemple : L’engagement de Green Lion Coffee

Pour Green Lion Coffee, la recherche du goût et du café de qualité doit aller de pair avec une dimension éthique et responsable. En torréfiant des grains de café issus d’une agriculture biologique raisonnée, cette marque française s’engage à la fois pour l’environnement et pour les amateurs de café.

Que vous préfèreriez le café en grain ou les capsules (recyclables !), Green Lion Coffee a pensé à vous et vous offre la possibilité de déguster un meilleur café, pour l’environnement comme pour vos papilles.

Une marque, et des cafés, à découvrir chez MaxiCoffee.

Pour plus d’informations sur la marque Green Lion Coffee.