Résultats de recherche

Chaque café a un potentiel de saveurs et d’arômes uniques en fonction de son terroir, de sa variété, de sa…

Ce mois-ci, direction le Kenya, deuxième pays producteur africain de café après l’Ethiopie, pour vous faire découvrir 3 cafés de spécialité. Ces…

Tous les possesseurs de machine à café manuelle connaissent l’importance du tassage de la mouture dans le filtre. Pour cela, il est nécessaire…

Ce mois-ci, direction le Rwanda pour vous présenter un café Bourbon Jaune provenant de la plantation Titus située sur le…

Tous les amateurs d’expresso savent qu’il existe de réelles différences entre un porte-filtre en laiton ou en aluminium… Pour le…

Vous souhaitez faire l’acquisition d’une cafetière italienne, mais vous hésitez entre deux modèles Bialetti ? Que choisir entre l’iconique Bialetti…

Vous êtes propriétaire d’une machine expresso Lelit ? Ces machines de très bonne facture vous permettent de préparer une multitude…

Avez-vous déjà entendu parler du réfractomètre ? Ce petit instrument est très utilisé par les professionnels de l’univers du café,…

Tasser la mouture de café est une étape importante dans le processus de préparation du café. Cette technique consiste à…